好一杯清雅的茉莉花茶
时间:2016-04-15 13:23:35 | 来源:大河报 | 作者:王守振

  小外甥从成都寄来一盒茶叶,打开一看,是一种包装典雅、玲珑精致的茉莉花茶。急忙泡上一杯,浓郁的茉莉花香味很快就氤氲满室。那是一种久别重逢的味道,是一直隐藏在记忆深处的味道,更是一种日月荏苒亲情不变的味道!

  年少时,北平原的故乡,人们都是喝大口井水,讲究的人用些鲜嫩或晒干的嫩柳叶泡茶,更讲究的则把新买来的竹扫帚上的嫩竹叶摘下来泡着喝,一种青绿色、淡淡的竹叶味,也是相当不错的好“茶”了。我们这些草根子弟,放学后经常拿一个大碗,从水缸里舀一碗被太阳暴晒了一天的温凉水,一饮而尽算是解了渴。有时还趁大人挑水时,到井台上从刚刚打出水的木桶里舀上一碗,喝的感觉不亚于现今的冰水般凉爽!偶尔,也会有哪个小伙伴不知从哪里搞点糖精,放到刚打出来的井水里,那种甜甜的、冰凉的感觉更好。但更多的时候没有钱买糖精,我们就跑回家,把母亲刚做好的红薯醋掺入半碗,酸凉的感觉,至今仍时不时地在记忆里荡漾。

  大约是在我上初中的时候,当了多年民办教师的哥哥的一个学生从部队回乡探亲,给哥哥带来了一包茶叶。从他穿四个兜的军装上衣上,可以看出他已是一个军官。这位军官学生打开茶叶包,就像学生给老师打开得了满分的考卷一样,脸上充满了兴奋和自信。那是一种棕褐色的碎叶片,掺了一些牙白色的小干花,他说这种小干花就是茉莉花,和茶叶掺在一起就是茉莉花茶。哥哥从滚烫的地锅中舀一碗水,放进去一点儿茉莉花茶叶,只见清亮的水碗里,缕缕棕绿的颜色在水中扩散,袅袅香味从水面飘起,整碗水很快变成了棕绿色,满屋子也飘荡起从未曾闻到过的香气。哥哥喝一口,然后让我们每人都尝尝,他那位军官学生,脸上更是荡满了灿烂的笑容。

  此后的二十多年里,读书、考学、工作,生活水平和我们国家经济社会发展日新月异。信阳毛尖、吉安白茶、西湖龙井、君山银针、正山小种等,先后都进入了日常生活,甚至一些有一定功效的苦荞茶、苦丁茶、枸杞茶等,也都成了不速之客。在家里喝,在办公室喝,在差旅路上喝,甚至还去专门的茶馆喝。泡上一杯中意的茶,杯中小世界,壶中日月长,三五好友云天雾地神侃神聊,那是一种摆脱生活繁杂琐事和文字纠缠的神仙日子。上次带几位好友去另一个朋友在他的工作间辟出的一个自命为容心斋的茶室里喝生普洱,那些存放了五六年的茶饼,都是他亲赴云南思茅,品尝比较鉴定后组织带领茶农们从山上采下来,经一些复杂工艺制作而成的。品鉴这样的茶,自然带着吸引力和亲和力,于是兴奋之中写了篇《写意容心斋》,报纸刊发并评奖,全国年度散文选刊选载,网友相互转载阅读推荐,居然产生了不小的影响。

  然而令人不可思议的是,近二十多年来,尽管绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等纷至沓来融入我们的生活,但最早接触的茉莉花茶却不多见,如今重新品尝,宛如见到了失散多年的好友,于是,紧紧握住他的手,把很多往事从头细说。

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