【豫网讯】（豫网通讯员 王建凯 王琳 黄敏）近年来，我国城乡居民的膳食状况明显改善，膳食结构及生活方式也发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。

　　8月3日下午，郑州市第九人民医院医养结合发展部联合心脏中心到一中社区举行专家进社区健康大讲堂之一百三十六期活动。心脏中心一病区高颖大夫做了题为《中国居民膳食指南》专题讲座。

　　“健康的饮食模式，包括多摄入蔬菜、水果、全谷类、低脂奶制品、坚果及海产品;减少红肉和加工肉制品、含糖饮料、盐和精制碳水化合物的摄入;强调脂肪的种类选择比限制摄入总量更为重要;取消了胆固醇的摄入上限……”讲座现场，高大夫为大家介绍了2016年中国居民膳食指南。

　　讲座过后，高大夫耐心解答了居民的提问。还给大家讲解了心肺复苏的基本方法和注意事项。活动受到社区群众的热烈欢迎。

　　2016年中国居民膳食指南：

　　1.我国目前日均食盐的摄入量10.5g，远高于6g的推荐摄入量，高盐摄入可增加高血压、脑卒中和胃癌的风险。

　　2.油脂的摄入与血“总胆固醇”和“低密度脂蛋白胆固醇” 水平有关，并与心血管事件和心血管疾病相关死亡风险相关。

　　3.不再单纯限制膳食胆固醇的摄入量。推荐“吃鸡蛋不弃蛋黄(胆固醇主要存在于蛋黄中)”“适量食用动物内脏”(胆固醇含量较高)，2～3次/月，25g/次”。

　　4.奶类是钙和优质蛋白的重要来源，我国居民长期钙摄入不足，多摄入可增加成年人骨密度。超重及肥胖者宜选用脱脂或低脂奶。

　　5.减少红肉类摄入可减少成年人肥胖、2型糖尿病和某些类型的癌症的风险。我国的肉类食品摄入量逐年增高，可增加男性全因死亡率、2型糖尿病和结直肠癌发生的风险，而常吃的烟熏肉可增加胃癌和食道癌的风险。

　　6.海鲜能降低心血管疾病风险，减少肥胖风险。增加鱼类摄入可降低细血管疾病和脑卒中的发病风险，我国近年来鱼虾的摄入有所减少，建议食用鱼280-525g/周。

　　7.多摄入蔬菜和水果与许多慢性疾病(包括心血管疾病)的风险降低有关，并可能对某些类型的癌症有一定的防护作用。

　　8.全谷物的摄入可降低心血管疾病的风险，并与低体质量有关。全谷物和杂豆类的摄入应占谷薯类食物的1/5～1/3。