□戴先任文朱慧卿图

　　随着外卖市场“井喷式”增长，越来越多的“吃货”们开始享受指尖美食的福利，但外卖美食的问题却不时遭到网友吐槽：怎么总感觉外卖菜量没有在饭店吃得多?为什么到手的菜品和线上的美食图片差太远?为什么餐盒里的菜感觉被人吃了一半?随着《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》1月1日起正式施行，这些问题都将一一找到破解方法。(1月1日新华社)

　　比如“办法”明确利用互联网提供餐饮服务的，应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证。这就是在督促监管部门加强监管，严把准入关，加强事前、事中、事后的全过程监管，不当“甩手掌柜”。

　　这一规定，将大大抬高网络外卖的门槛，将有一大批网络餐饮商家不符资质，而被拦在网络外卖市场门外。短期来看，这将影响到外卖行业的效率，但从长远来看，此举如能得到严格执行，有利于加强对网络外卖的监管，将能极有力地起到整顿外卖行业乱象的作用，这是出于对消费者负责的态度。要用强有力的监管，避免网络餐饮处于监管盲区，从而保障食品安全。

　　“办法”亮点在于强化相关方面的责任，“办法”的正式实施，让人期望能够结束网络外卖市场的野蛮生长。当然，要能规范外卖市场，不仅要建立健全相关制度，更要能加强落实，形成强有力的执法力量，尤其是对待网络餐饮这种新兴业态，欠缺管理经验，所以不仅需要监管部门不缺位，更需要监管部门“强在场”。随着“办法”的正式实施，应该给监管部门及平台念上“紧箍咒”，倒逼他们认真履行自身职责，合力把网络餐饮推上健康发展的正轨。