我们说乡村旅游要体现乡村文化，但问题在于什么是乡村文化，如何体现乡村文化。现在不断有人提出乡村旅游的升级版，升级的结果往往是文化越来越成为一个符号，而现代化的舒适越来越成为乡村旅游的核心。比如一些乡村旅游地点，除了墙上挂了几个玉米，餐馆摆上几个南瓜，院子散放几台石碾子，其他就再也没有乡村的元素了。号称“农家饭”的餐饮聘请的是城市的厨师，客房越来越像经济型酒店，为了吸引游客，一些乡村还搞了小型的游乐活动，有水的地方利用水流开展水上娱乐，没有水的地方引入摩托车、卡丁车、骑马等等。引入这些设施必然需要增加投资，乡村旅游便出现了三个走向：

　　第一，由于缺少投资，一些乡村在经历了短期红火之后陷入沉寂。因为没有特别吸引人之处，来的人越来越少，来人少意味着收入少，一些从事接待的农户停止了接待。收入少和投入少互为因果，慢慢地，除了少数几家应付偶尔来的游客外，乡村重新回到旅游开发前的样子。

　　第二，由于名声比较大，乡村旅游吸引了越来越多游客，村庄越来越像个大众旅游点，每逢节日和周末，大量人流涌动，家家餐馆高朋满座，少数娱乐设施也人满为患。这从商业上说无疑是成功的，因为村民挣了钱，一些投资客也挣了钱，但是这还算不算是乡村旅游，需要打一个问号。

　　第三，由于吸引了一些高端设计，在乡村中修建了一些高端建筑，吸引一些所谓的高端追随者。对于这些高端民宿，乡村只是提供了一块地方，核心吸引力是其特殊的设计。吸引高端民宿的是乡村的风景，而非乡村文化，因为这种设计本身已经成为一种文化，并且是与乡村文化不一样的文化。

　　不管是上面三种走向中的哪一种，都与乡村文化没有多大关系。不能否认乡村文化在发展乡村旅游中的作用，但是似乎很少有人知道如何把乡村文化纳入乡村旅游中。在乡村旅游中，不应当把乡村文化神秘化或刻意拔高，乡村文化就存在于乡村日常生活中，把文化纳入乡村旅游中，就是在乡村旅游中要打开一扇门，让游客学习乡村日常生活的知识，让他们体验乡村的日常生活。

　　乡村生活是接近大自然的生活，因此对于环境的了解是必不可少的，自然知识是乡村文化的一部分，乡村旅游要让游客特别是青少年游客在乡村学习乡村的自然知识。一些从事农业的企业或社会组织，往往在从事农业过程中加进自然观察和自然教育的内容，不仅让旅客学习到更多知识，而且也是这些机构增加收入的一个渠道。在一些边远地区，野生动物的观察已经成为一个重要卖点。

　　农耕是乡村文化的重要组成部分，但是农耕文化不能仅仅停留在摆放几件农具，而是要认真总结一下当地的农耕文化和农耕经验，让游客从中学习到知识。比如杂草和农作物之间关系如何，是要消除一切杂草以保证农作物生长，还是要让杂草与农作物共生;再比如，灌溉农业是怎样发展的，河水灌溉的渠道是如何形成的，地下水现在面临什么问题等等。不管是乡村旅游的经营者或乡村旅游的游客，都要成为有心人，能够学习和总结日常的农业知识，让乡村旅游充满智慧。

　　发展乡村旅游的前提是乡村还在，如果众多游客有机会融入乡村的日常生活中，那么乡村的文化也就有了，如果是一个没有村民的乡村，不管如何打造得有品位，那也不是乡村文化。乡村旅游更需要用心去经营，用心去总结一下村庄的历史，仔细观察一下村庄周边的动物，看看农业的变化过程，让村庄的生活重新活起来，这样的乡村旅游就有了乡村文化。

　　要让乡村有文化，就要避免将村民与游客分割开来，不能把农民都搬到县城了，只留下空的村落开展旅游，或者村里农民住一边，游客住一边。不能让游客兴冲冲来到乡村，但是想问问村庄的历史都找不到人，问问农作物如何播种，也无人知晓。游客进入乡村，需要有人跟他们拉拉家长里短，说说村庄的故事。

　　乡村旅游还要避免高档化。一些高端民宿已经开始出现在乡村，而且显得很有文化，但是高档民宿的文化不是乡村旅游的文化。高档民宿所代表的精细与奢侈，与乡村文化格格不入，实际上是一种外来的文化。尽管乡村有了高档民宿并非坏事，但是高档民宿不应当是乡村旅游的发展方向。乡村旅游要升级，首先要有乡村文化，而不一定要把硬件设施建设得美轮美奂。