排队3小时、队伍长达几十米……今年11月份以来，鹿角巷、奈雪、喜茶等网红奶茶品牌组团入驻郑州，多店开花，掀起了年轻人打卡“网红店”的热潮。

　　一线品牌加码“抢滩”郑州市场

　　11月24日，网红品牌“喜茶”在郑州正弘城购物中心开出河南首店，进而把火爆一线城市的网红茶饮代表带入郑州市民视野。11月，奈雪在郑州更是携三家店同批进入河南市场。台湾新生代连锁品牌“鹿角巷”也摩拳擦掌，于11月9日在郑州国贸360广场和丹尼斯大卫城双店齐开。

　　“一线品牌网红茶接连入郑，说明网红茶受到市场青睐，发展势头强劲，大规模圈地扩张已成行业策略。”中国商业经济学会副会长宋向清告诉记者，“另外，郑州市场容量巨大，市场腹地广阔，购买力和消费力强，对一线品牌的需求旺盛。网络宣传的大覆盖、多频次、强刺激性使‘网红’频现，而‘网红茶’成了网络经济的最佳受益者之一。”

　　另需看到的是，一线网红茶饮到来之前，郑州现有的茶饮品牌也不甘落后，无论是火遍抖音的本土网红答案茶，还是销量居高不下的都可茶饮，作为先入局者，显然不愿拱手相让。

　　“晒”文化催生“打卡”热

　　“不就是一杯普通的茶饮料吗，怎么会有这么多人前来排队购买?”不少路过的市民表示很不解。据记者走访多家奶茶店现场了解，排队购买茶饮的多是90后年轻人。

　　“我们不只是为喝奶茶，更是为了感受这种流行和时尚。”25岁的小孟告诉记者，买到奶茶后不是立马喝，而是赶紧拍照“晒”到朋友圈引来小伙伴围观点赞评论，仿佛这才能证明自己的优越感——“我成了朋友圈里第一个喝到喜茶的人”。

　　不图好喝，只图好玩，网红店为何如此火爆?省重点学科认知与行为开放实验室主任王恩国分析说，渐渐成为消费主力的90后群体，其个性在日常生活里面已经可以得到自由发挥，因此反而会在潜意识中追求一种集体认同感。在消费上，就会出现集体去网红店铺“打卡”的现象，以此和周围的同龄人取得共同话题。

　　“这体现的是年轻消费群体对时尚潮流的追求和体验。”在宋向清看来，随着消费者对自身需求和个人风格的进一步注重，强调消费体验、差异化和个性化的茶饮品牌变得更有竞争力，形成了如今的“网红茶饮”。

　　奈雪创始人彭心曾在公开场合解释道，“网红茶为什么能快速起来?是因为在中国有茶的原点。”长期以来，茶行业在我国隶属于传统农业的范畴，但却处于一种“有名无姓”的状态。当茶再一次以拥抱市场的姿态被送到年轻消费者的口中时，起链接作用的“网红茶饮”显得更为合理。③6

　　微评

　　刷出高品质“存在感”

　　□栾姗

　　伴随着网红经济的风生水起，奈雪、喜茶、鹿角巷等网红奶茶店竞相跑马圈地，“自带流量”的郑州门店几乎开业即客满。与此同时，深受90后追捧的抖音、火山小视频等一批直播自媒体平台如雨后春笋般冒出，网红店铺更是频频高调亮相，引领郑州消费新时尚。

　　包装和美化是催生网红店铺的必要手段，现在网络上“好看的皮囊”和“有趣的灵魂”着实不少。甚至有人戏称，网红店铺就是要经常“刷存在感”，这样才能在商业竞争里脱颖而出。不过，这些网红店铺里面，有的是真正赢得消费者好评，有的则是利用噱头来营销。

　　对于网红店铺来说，所有的噱头经过一段时间都会烟消云散，剩下的只能靠核心竞争力，也就是好的用户体验，包括味道、环境、服务、性价比等综合评价。如果一味地追求营销炒作、颜值包装，形式大于内容，等消费者的“新鲜劲儿”过去，这些网红店铺会自动“掉粉”。

　　当“网红”一词已从娱乐化的网络现象开始走上经济学课堂，网红店铺也要尊重经济学的规律，通过对自己的深度打造与重塑来延长生命周期。毕竟，“内容和质量”永远是消费市场的宠儿，尤其在经济发展由速度转向质量并轨期，消费者刷的是高品质“存在感”。