混搭风饮品是年轻消费者的心头好，喝什么，更代表了一种青春的态度与文化

　　饮白酒时，喝杯山药汁，起到醒胃的作用

　　【豫网讯】夏季来临，饮料进入销售旺季，随着消费理念的升级，消费者在购买时也是任性到底。比如，有人要喝健康、无添加的饮品，有人则愿意喝口感清爽略带气泡的饮品，更有一些年轻消费者只为产品代言人买单，比如BIG BANG。

　　【时尚】

　　甜涩茶饮料

　　重新定义年轻人味觉

　　农夫山泉的“东方树叶”、“打奶茶”、“茶π”，统一旗下的“小茗同学”以及后来推出的新品“溜溜哒茶”，娃哈哈即将推出的“茶咖Teaka”调味茶饮料……品牌企业正以不同的营销方式重新定义年轻人的茶味觉。

　　记者走访市场发现，去年上市的茶饮料“小茗同学”已经拥有了不少忠实粉丝。快消行业资深人士齐先生介绍：“‘小茗同学’从名称上可以和产品的主流消费群体产生共鸣，拉近沟通的距离。青柠红茶、冰橘绿茶、茉莉萃茶、翡冷绿茶四种口味可随意切换，卖萌的包装以及时尚的品牌形象成功笼络了大批粉丝的心。目前，品牌年轻化和时尚化，是饮品企业这些年研究的课题。”

　　相较已经大红大紫的“小茗同学”，农夫山泉新品“茶π”在定价和目标人群定位等方面都与其有很多相似之处。

　　据渠道商介绍，“茶π”在价格上跟“小茗同学”保持了一致性，同为5~6元价格带，在口味上也都选取了接受度更高的柠檬味，目标消费人群都锁定泛90 后、95后群体。他透露：“新品茶π利润空间比农夫山泉其他产品更为可观，约在10%左右，每件能提7~8元，这也在一定程度了刺激了经销商的积极性。”

　　业内人士表示，在“小茗同学”提前一年的市场预热下，“5元茶饮料”已经被大多消费者接受甚至习惯。甜涩适中的口感既符合当下年轻人的口味潮流，又体现了茶饮料不同于其他类型饮料的特质，消费者重复购买率一路走高印证了该系列产品的运作模式较为成功。另外，代言人BIG BANG 对年轻人的杀伤力更是 “旷日持久”，他们在年轻人中有着巨大的影响力，代表着一种青春的态度与文化。

　　与此同时，娃哈哈准备推出的“茶咖Teaka”调味茶饮料算是姗姗来迟，据多位知情人士透露，茶咖定价为4元左右，避开了目前正流行的5元价格带，但规格在茶饮料新品中也属最小。茶与咖啡融合，跨界组合似乎才是该款产品的主要看点。

　　“混搭饮料时尚清新，比较符合我们的个性化需求，只要口感能接受，品牌代言人又是我们喜欢的，当然会支持这款产品。”95后大二学生陈子欣在挑选茶饮料时表示，对混搭风的饮品格外感兴趣。

　　【健康】

　　喝杯山药汁，养胃又解酒

　　记者走访发现，近日，一款名为“怀山药”的山药汁饮料入驻郑州各大超市，瓶身上写着不添加防腐剂、色素、甜味剂、乳化剂。

　　“在市面上很少见到不添加的饮料，我们常见的是产品配料一栏罗列着诸多令人看不明白的食品添加剂名称，看得人心惊胆战。虽说没有食品添加剂就没有现代食品工业，但，作为一个人，我更渴望吃到、喝到真正意义上干净、纯粹的食物。”采访中，一位消费者对饮料中不添加食品添加剂的做法表示认同，他说，南方有椰子汁，北方有核桃露，咱们中原应该有山药汁。

　　事实上，中原产的怀山药，又名“怀参”，位列“四大怀药”之首。李时珍在《本草纲目》中记载：怀山药“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。同时，怀山药阴阳双补，没有不适宜人群，且多吃久吃无不宜，是药食同源中的极品。

　　怀山药虽好，但需要冷链储存和运输，且料理起来非常麻烦。

　　上市公司太龙药业的子公司焦作怀牌饮料有限公司看到这一产品的潜在能力后，邀请具有跨国公司和民营企业双重经验的经营团队作为股东，研发并推出了怀山药饮料。

　　据焦作怀牌饮料有限公司销售总监连文杰介绍，产品的“四个不添加原则”给消费者带来真正意义上的安全感。产品不仅保留了怀山药的天然原味，又具有养胃、解酒功效。“当我们痛饮白酒时，喝杯山药汁，它能促进酒在体内的快速代谢，起到醒胃的作用。因此喝酒时搭配怀山药饮料，感觉更舒服。”

　　据了解，2015年中央电视台的公布显示，作为国家地理标志产品，具有3000年历史的“怀山药”品牌价值超过300亿元人民币。

　　【科普】

　　喝核桃露补脑，你想多了

　　随着健康生活方式的不断倡导，在人们多元的饮食文化诉求下，以“六个核桃”为代表的植物蛋白类饮料开始风靡市场。但从去年开始，“经常用脑，多喝六个核桃”这句耳熟能详的广告语却饱受非议，原因在于其产品功效、宣传语遭到职业打假人和媒体的质疑。

　　在消费者的传统认知里，自古以来就有“以形补形”养生说法，核桃因为形似大脑而被人们认为能补脑，但营养专家表示“这并没有充分的理论依据”。

　　事实上，核桃作为一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处。也有动物研究发现，吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力，但把核桃单独“拎”出来作为补脑的食物并不科学，富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。

　　专家也指出，核桃里有对大脑功能有益的成分与吃核桃能补脑是两回事，核桃露和核桃又是两回事。目前没有科学依据能证明喝核桃露能够补脑，对于多数现代都市人来说最好的补脑方法是锻炼和睡眠。

　　而且，科学会告诉你一个忧伤的事实：多数人的智力会在20~30岁达到顶峰，之后则很难有提升。所以趁着年轻，认真做事，积累经验，锻炼大脑的思维能力，才是最靠谱的方式。

　　但从目前的市场情况来看，“六个核桃”在产品包装、营销策略等方面都取得了不小成功。