中国奶业,市场才是检验优劣的尺子
时间:2016-08-18 06:52:32 | 来源:豫网 | 作者:温献伟

  豫网近日,一则新闻引发公众热议,中国奶业协会相关负责人表示,目前国内奶业生产和乳品质量安全正处于历史最好时期,中国奶业安全性超过中国所有食品行业,甚至超过欧盟及其他国家奶业标准。

  瞧,从2008年“三鹿毒奶粉”事件至今,我们“知耻而后勇”,仅用8年时间就取得了如此“辉煌”成绩,这多么“长国人志气、振国人信心”啊!不过,透过这“层层递进、气势如虹”的三句话,其“含金量”如何?笔者却不得不打上一个问号。因为此番高论,颇多值得商榷与推敲之处。

  无须讳言,中国奶业协会的自身角色和定位,首先很大程度上就让公众不免质疑。所谓“历史最好时期”,只是协会基于维护行业利益的“自我吹捧”,是“一家人不说两家话”的口径统一。对这种市场还没有说话,自己就开始吹嘘的“历史最好时期”,公众自然不会买账。更为夸张的是,“中国奶业安全性超过中国所有食品行业”,这又是通过怎样的测算得出的高论?在笔者看来,这种“质量安全舍我其谁”的论调,客观上造成了对国内其他食品行业的一种变相倾轧和打压,显得很不“厚道”。

  在这些“高谈阔论”中,还有一处致命的逻辑错误,“中国奶业安全性甚至超过欧盟及其他国家奶业标准”。即便这是事实,笔者想说的是,奶业标准制定得再高,这和奶企能否严格执行标准终究是两回事吧?众所周知,长期以来,中国奶业从来不缺少高高在上的制度尺子,但在监管乏力的背景下,现实的尺子总是弃制度的尺子如敝屣,轻易就取而代之,中国奶业也由此陷入一波又一波的信任危机。

  从振兴国产奶业的情感上讲,笔者当然愿意相信,国内奶业经过2008年“三聚氰胺”事件的洗礼,痛定思痛,重新起航,正在逐步走出低谷。但是,对于深陷“塔西佗效应”的中国奶业而言,现在还远远未到还完债的地步,尤其是国内奶业目前还存在一系列症结和问题,缺乏足够的国际竞争力,是骡子是马,还没有经过市场检验,还没有广大消费者的切身体验和良好口碑。因此,中国奶业协会急匆匆地发表如此高论,除了给人“自说自话、虚张声势”之感外,实在是别无裨益。

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