专家客商点评

　　谭琦(中国食用菌协会副会长、上海农科院副院长)：

　　首次来西峡是在1997年，近20年我见证了西峡香菇产业的发展。在食用菌的五大要素中，西峡做的很好，有领导机构，有专门的研究机构，有品种推广体系，规模化、专业化很成熟。下一步，包括西峡在内的主产基地县，要在提升香菇品质和经济效益上下功夫。

　　康源春(河南农科院资源环境所研究员)：

　　通过参观西峡县香菇生产基地、香菇市场和加工企业，对西峡县香菇的生产现状有了进一步的了解。西峡县食用菌产业的发展，代表了河南省食用菌产业发展的风貌，也是整个河南省食用菌产业发展的一个缩影。“龙乡盛世、菇香天下”，名符其实，西峡香菇正在走进天下人的生活。

　　娜塔丽娅(俄罗斯康德尔公司)：

　　我很荣幸参加今天这个隆重而盛大的会议。西峡香菇是一种安全、保健、无污染、高营养的天然绿色产品，深受客户的青睐，在国际上享有很高的盛誉。西峡香菇早已被俄罗斯人民默认为免检产品。相信未来的发展空间更大、前景更加广阔。

　　平木慎太郎(日本兼贞物产株式会社社长)：

　　西峡香菇因为菇型好、菇体丰满、色泽鲜亮、口感鲜嫩，没有农药残留，质量安全，在日本市场十分畅销。参加此次盛会，又发现了很多新的产品，这又为我们的事业注入了很多新的活力。

　　林玉(韩国神圣株式会社董事长)：

　　西峡香菇闻名世界，是因为西峡地处世界公认的“黄金带”，西峡交通便利快捷、种植方法独特、技术管理严格，形成香菇菇型美观、色泽鲜亮等独特风格。西峡县在香菇创汇农业过程中秉持绿色、环保观念，从香菇的生产、运输到销售等环节，全过程实施严格的质量标准，从而确保西峡香菇的安全、无公害。

　　穆塔斯(约旦客商)：

　　这次西峡之行，感觉很兴奋，也很震撼，想不到这里有如此完备的种植、科研、生产、加工、销售体系。我有信心，把西峡的香菇推荐给我家乡的人们，让西峡香菇来到中东，丰富我们的饮食。

　　与会领导专家参观香菇标准化种植基地

　　“西峡香菇甲天下”授牌

　　“西峡食用菌产业基地”授牌

　　国外客商盛赞西峡香菇

　　国外客商在食用菌博览会上

　　签约仪式

　　与会代表走出会场

　　大会现场

　　【豫网讯】 锦绣伏牛八百里，西峡香菇甲天下。

　　沐浴着冬日的暖阳，来自俄罗斯、韩国、日本、加拿大、意大利等16个国家和地区的600多名专家学者、客商和中国食用菌协会领导专家及省市领导会聚西峡，共商食用菌发展大计，并在美丽的山城西峡发表了食用菌行业具有里程碑意义的《西峡宣言》。

　　在11月26日举行的2016中国食用菌行业博览会上，中国食用菌协会隆重授予西峡县“西峡香菇甲天下”牌匾，并授予西峡县“全国食用菌示范基地”荣誉称号。在27日举行的西峡香菇国际品牌推介会签约仪式上，共有72家国内外客商与西峡香菇生产加工企业达成合作协议，签约总额53亿元。

　　一个内陆深山县，何以能够获此殊荣?

　　穿行于绵延不断的西峡百公里香菇长廊，徜徉于一眼望不到边的香菇标准化基地和伏牛山百菌园，与会领导和专家看到了西峡把香菇产业作为富民“一号工程”，致力推动香菇生产由粗放型向集约化、传统型向标准化转变的巨大变化。

　　走进火热生产的达能、攀润、张仲景大厨房等香菇深加工和出口企业，与会领导和专家看到了“上接基地、中连市场、下游打造龙头出口企业”的完整产业链，看到了生产、销售、加工、出口“一体化”的可观效益。

　　与会领导和专家终于感受到“标准化”的巨大魅力：西峡香菇的“基地化种植、科学化管理、工厂化生产”的生产模式和完善的质量安全标准化体系、农业投入品控制体系、质量安全追溯体系、质量安全风险预警体系、质量安全诚信体系，保证了西峡香菇生产“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”。

　　从抓住“南菇北移”的契机，由产品型向产业化、内贸型向外向化转变到形成“西峡香菇”品牌文化和品牌价值，香菇产业最终成为西峡一大富民产业，西峡香菇产业完成了“化蛹为蝶”的嬗变。目前，西峡香菇总产量已突破20万吨，年产值逾20亿元，综合效益突破60亿元，全县46万人口中，有近20万农民从事香菇种植、加工和购销，农民纯收入的60%来自香菇产业。2015年，西峡香菇及制品出口4.5万吨，货值6.8亿美元，单品出口占河南省农产品出口货值的1/4。今年前十个月，西峡香菇出口逆势增长，出口货值6.1亿美元，稳居全国香菇出口第一县。

　　如今的西峡，已成为全国最大的干香菇出口货源集散中心、信息交流中心和价格形成中心。西峡香菇真正实现了“买全国、卖全球”。

　　“西峡香菇甲天下”的殊荣，实至名归。⸈꼈㬈8

　　(杨文甫　司马连竹　封德　张帆/文图)

　　2016中国食用菌行业秋季博览会《西峡宣言》(摘要)

　　(2016年11月27日河南西峡)

　　1.建立香菇产业合作新机制，定期召开基地县联席会议，共同研究香菇产业发展面临的新情况、新问题。

　　2.立足产业扶贫，加快工厂化制棒步伐，拉长产业链，优化供应链，共享信息链，重塑价值链，促进群众脱贫致富。

　　3.树牢绿色发展理念，遵循产业发展规律，坚持科学开发，减少资源浪费，推动循环利用，提升综合效益。

　　4.建立香菇产业基地县技术交流“绿色通道”，深化种源技术、种植技术、加工技术等关键领域的互动合作。

　　5.完善香菇生产、加工、流通等环节可追溯体系，严控菌药使用，推行标准化种植。

　　6.着力培育特色品牌，准确把握市场动态，规避风险，不断增强中国香菇的国际市场竞争力。

　　签约成果

　　在11月27日上午举行的西峡香菇国际品牌推介会上，来自16个国家和地区的72家国内外客商与西峡县28家生产加工销售企业签订了贸易合作协议，签约总额53亿元。其中签约额超2亿元的项目有：

　　1.南阳市华邦农业科技有限公司与韩国华丰HIQ有限公司签订2.86亿美元。

　　2.西峡家家宝食品有限公司与哈萨克斯坦KAZAKHSTANALMA-TYGONGYUNTRADECO.,LTD公司签订6805万美元购销合同。

　　3.西峡县兆丰食品有限公司与日本兼贞物产株式会社签订2亿元、与韩国熊猫牌国际贸易公司签订2亿元。

　　4.西峡县康润菇源食品有限公司与韩国神圣株式会社签订4860万美元。