“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，相信很多人都听过这句俗语。冬季不仅是白萝卜上市的季节，从养生角度讲，也是最适合吃白萝卜的季节。

　　这里，购物消费指导专家二哥为了给大家解决吃之前的选购困扰，总结了白萝卜选购的一些小窍门，让亲们能更好更快地选到优质的白萝卜。

　　首先当然是先看萝卜的外观。主要注意白萝卜的颜色、外形和叶子。

　　颜色方面要求表皮光滑、有光泽，颜色可能略有差异，但是要一致，我们一般认为颜色洁白的比较好，不买发黄或者带着泥土的。如果表皮有半透明的斑块甚至黑点，不要购买，都是劣质、受伤、冻过、不新鲜的白萝卜。

　　外形要直挺正常，不挑奇形怪状的，分叉、扭曲、开裂的不要购买。个头中等偏大是最好的，大多口感紧实;而太大的白萝卜一般口感差。此时还要注意白萝卜的根须，只有一条主根须，且不发蔫失水，没有其它分叉的是质量比较好的。

　　白萝卜出售时一般会带一点叶茎，可以通过叶茎的新鲜情况判断白萝卜是否新鲜。叶茎水分充足不发蔫的是新鲜的白萝卜。

　　其次还可以通过手感来挑选。

　　把白萝卜拿起来掂一下，大小差不多的情况下，越重的白萝卜质量越好。手感比较轻的可能是空心或者糠心的白萝卜，水分不足，口感差。用手捏白萝卜的叶茎，能容易掰折的说明水分足，失水发蔫的一般会弯曲，不易折断。

　　以上一看一掂就能帮助大家选到新鲜优质的白萝卜，简单实用。趁着白萝卜上市，正好可以购买一些，跟着养生的食谱做一些美食，慰劳一下自己和家人吧。

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