葱烧海参原来是十大豫菜之一
时间:2018-02-14 07:04:27 | 来源:大河报 | 作者:韩聪聪

  

  鲁班张葱烧海参

  “原来葱烧海参是十大豫菜之一,真是长知识了!”“这可是全国美食大联欢,今年必须多看美景,多吃美食!”……昨天,由豫直播、贵州日报、华龙网牵头的网络视频大型新闻直播节目“我们的年夜饭”圆满收官,豫直播数据显示,超过400万人观看了直播。

  此次直播活动集合了18家官方媒体,跨越14个省市,覆盖人群超过5亿。从昨天上午10点正式直播开始,18家媒体奉上的18样大菜纷纷登台,直播间的人数迅速上涨,不少网友为家乡的年夜饭积极点赞、留言助力。直播于晚上七点半结束,豫直播后台数据显示,直播结束时观看此次直播的人数已超400万人次。

  在直播互动区,不少网友表示,回家路上,通过手机观看“我们的年夜饭”直播活动,身不动,却能用心“品尝”到全国各地的特色美食,这让归家的心更加迫切,但也让回家的行程变得有趣、有味。

  直播过程中,河南的豫菜代表“葱烧海参”一推出,就有网友提出“葱烧海参是豫菜吗”的疑问。对此,中国烹饪大师、鲁班张餐饮管理公司出品总监陈伟说,“葱烧海参是十大豫菜之一,这是有证可循的。北宋时期,东京汴梁(今开封)长期作为政治中心和全国交通枢纽,山珍海味、八方珍馐皆汇聚于此。正因为此,尽管中原不产海鲜,但河南的海鲜干货涨发技术在中国首屈一指。明代时期,葱烧海参已经是皇家御膳,随着物质的丰富和烹饪技术的提升,葱烧海参也逐渐从宫廷菜走入日常市肆,再逐渐进入到百姓的餐桌上。因葱烧海参口味独特、营养丰富,越来越多的人开始喜欢这道经典豫菜。”

关键字:
豫网版权与免责声明:
  1. 本网注明来源为豫网的稿件,版权均属于豫网,未经豫网授权,不得转载、摘编使用。
  2. 本网注明“来源:XXX(非豫网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  3. 如涉及作品内容、版权等其它问题,请在30日内同本网联系。邮箱:hnshw888@126.com
>> 发表评论 共有条评论    
用户名: 验证码: 游客请勾选
            
地址:郑州市经一路省政府四号楼 邮政编码:450000
联系电话:0371-55313503 联系邮箱:hnshw888@126.com
版权所有·豫网 Copygight © 2016 yuwang1.cn All Rights Reserved.ICP备案:豫ICP备16008570号

豫公网安备 41010402002081号