阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武

　　比赛现场

　　主办方供图

　　黄河大鲤鱼，这道经典豫菜咱们都很熟悉，可你听说过“燕窝鲤鱼”、“豆芽鲤鱼”吗?

　　3月18日下午，“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛第一场——企业家专场举办，多位企业家化身厨师达人，烹饪黄河大鲤鱼，并将自己所从事行业特色融入烹饪，“燕窝鲤鱼”等别具特色的鲤鱼菜品应运而生。

　　【现场】

　　新一届鲤鱼大赛开赛

　　企业家化身厨师达人

　　“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛已经成功举办两届，3月18日，该赛事第三届拉开帷幕。

　　首场比赛的主题为企业家专场，来自不同领域的10位企业家成为选手，在烹饪舞台上“一决高下”。

　　据阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武介绍，本届大赛和往届不同，将会以不同主题进行呈现。

　　“今天的主题是企业家专场，我们还会举办母亲节专场、教师节专场、记者节专场。”樊胜武介绍，此次比赛选手可以以鲤鱼为主食材，进行随意创意，让黄河大鲤鱼以更多精彩的形式展现出来。

　　【比赛】

　　“花式大鲤鱼”齐登场

　　首场冠军产生

　　“豆深深鱼蒙蒙”，听到这个名字能想象到这会是道鲤鱼菜品吗?

　　豆状元天然豆腐董事长李胜利，将豆腐与黄河大鲤鱼结合起来，有了这道“豆深深鱼蒙蒙”红烧鲤鱼。

　　他还别具创意地将豆腐做成鱼的形状，让豆腐和大鲤鱼显得更加搭配。

　　除此之外，芽状元天然豆芽董事长李银州，用豆芽为辅料，做了一道“金钩鲤鱼”。

　　蜜丝燕窝董事长景喜燕更是厉害，给黄河大鲤鱼浇了一层燕窝，观众打趣道：“这可真是高配版黄河大鲤鱼啊!”

　　各个“花式大鲤鱼”全部出锅，交给了有多位国家一级评委组成的评审团，公开公正地打分后，首场冠军产生。

　　豫虎免烧制砖机董事长李亚辉凭借菜品的色泽、口感等获得冠军，除了拿到丰厚奖品外，还拿到年度总决赛的入场券。

　　【回顾】

　　连续三年举办

　　将打造成品牌赛事

　　据了解，“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛由阿五黄河大鲤鱼主办，中国烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会支持，以“健康生活，有‘鲤’相伴”为主题，旨在弘扬健康的生活理念，让更多的人了解鲤鱼文化，提升美食爱好者的烹饪技艺。

　　该赛事经过两年的运营，在郑州已经有了一定影响力。

　　至于举办该赛事的目的，樊胜武表示：“要将黄河大鲤鱼打造成河南的名片，打造成河南的招牌菜，让更多人知道豫菜不只有胡辣汤、烩面。”

　　除此之外，让黄河大鲤鱼成为越来越多人喜欢、越来越多人会做的豫菜也是初衷之一，“现在很多人不会做饭，通过比赛培养他们发现做饭的乐趣，提高生活趣味。”

　　樊胜武说：“现在该赛事越来越受关注，我们也会将比赛做成品牌、做成文化。”