近日，三门峡义马市苗元社区迎来了一位特殊客人——来自上千公里外的江西省瑞昌市某酒店的董事长何泽文，要在社区居民程大妈的农家小店内，吃一碗手擀面。

　　一位江西老板，为何要不远千里来到义马品尝一碗面?

　　5月15日，大河报·大河客户端记者联系到何泽文。对方介绍，去年他曾在网上看到一篇《母女山村卖手擀面》的新闻。其中讲述，经营者程大妈手艺精湛，味道独特，价格公道，慕名前来的食客越来越多，这让从事餐饮行业35年的何泽文内心好奇又激动，随即许下心愿，要尝一尝程大妈做的手擀面。

　　“之前，我和爱人在北京待过3年，因此对北方的面条味道十分有感情。”何泽文说，在南方面条基本都是带汤的，而报道中程大妈的手擀面与众不同，十分原生态，因此吸引他决定来尝尝，顺便学习一下制作工艺，也可在自己的饭店内当做一道主食，让江西当地人品尝，这才有了这次义马之行。

　　其实，在义马市苗元社区，像程大妈这样有特色的农家乐小店还有10余家，规模逐渐形成，既有苗元社区的味觉特色，又让当地居民收入有了保障。

　　“农家乐作为乡村旅游其中一项，家常饭手擀面的风靡，也是苗元社区乡村旅游的风靡。”苗元社区党支部副书记茹学智告诉记者，近年来，苗元社区瞄准了发展生态特色乡村旅游业的路子，通过公开招商，将填沟造地的300余亩土地统一流转给一家有实力的家庭农场经营，并发展1800余亩大樱桃、薄皮核桃等种植业，吸引游客采摘观光。

　　为吸引游客对当地农耕文化了解，又建成了2000平方米的民俗文化广场，以及一座收藏有石磨、犁铧、纺车等80余件传统农具的农耕文化馆。同时，积极发动村民开办农家乐，很快吸引众多的游人纷至沓来。

　　“现在的苗元社区不仅美不胜收，居民生活水平也提高了，以前请客吃饭去城里，如今城里人请客吃饭来我们苗元，我觉得这就是苗元的乡村振兴。”茹学智说。