火麻经历史记载，已经有几千年的历史，可谓植物的“祖辈”。火麻也是广西七百弄最古老的传统作物，它的抗病性就会越强，是纯天然的绿色食物。火麻仁为植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的来源，是一种不可多得的养生食品。

　　当你走进广西七百弄，走进弄药生态区，你就会看到当地老百姓一道独特而亮丽的家菜。提起火麻必定提起火麻汤，这想必众人皆知，火麻油作为食用油。你不一定都知道的菜谱，也不一定都全部了解。你知道“弄药鸡麻汤”和“弄药南瓜汤”是什么做的吗?千年的祖传秘方，只有深入当地考察或旅游才知道的，就只有那地方的南瓜或火麻才是唯一的制作料，别的地方可以做，但是没有那个神奇的效果。

　　火麻(Cannabis sativa L. subsp. sativa)：又名大麻、山丝苗、线麻、胡麻、野麻。桑科，大麻属一年生直立草本，分有公母火麻(当地老百姓瑶语方言称为“卡伊布”和“卡伊密”)。高1-3米，枝具纵沟槽，密生灰白色贴伏毛。叶掌状全裂，裂片披针形或线状披针形，长7-15厘米，中裂片最长，宽0.5-2厘米;托叶线形。雄花序长达25厘米;花黄绿色，花被5，花药长圆形;小花柄长约2-4毫米;雌花绿色;花被1，略被小毛;子房近球形，外面包于苞片。果皮坚脆，表面具细网纹。花期5-6月，果期为7月。

　　茎皮纤维长而坚韧，可用以织麻布或纺线，制绳索，编织渔网和造纸;种子榨油，含油量30%，可供做食用油等，火麻油有很好的健康养生的作用，油渣可作饲料。果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药，性平，味甘，功能：润肠，主治大便燥结。花称“麻勃”，主治恶风，经闭，健忘果壳和苞片称“麻蕡”，有毒，治劳伤，破积、散脓，多服令人发狂;叶含麻醉性树脂可以配制麻醉剂。

　　原产锡金、不丹、印度和中亚细亚，现各国均有野生或栽培。我国各地也有栽培或沦为野生。山西晋中榆社就有种植，且当地常吃火麻油，新疆常见野生。广西七百弄种植在荒地坡谷，跟玉米一起种植。　　

　　所以，就在所有人都对火麻望而生畏的时候，广西七百弄人发现、了解、沿袭祖宗传下来的精华，种植火麻，吃火麻菜，变着方式的做着各种长寿菜，享受着火麻中的天然精华。火麻汤味道甘甜爽口，百喝不厌。到弄药来，你没有吃到火麻长寿菜，真是一辈子的遗憾，也就是说等于你白白来旅游了。真正原生态的弄药火麻汤或长寿菜肴会做才成，那些大街小巷叫卖的那些就不是了!那些所谓的“火麻油”就难说，是不是纯粹的。

　　先亮一下“骚”，火麻油区别其他食用油的三大优势，你从中可以了解一些关于火麻仁以及火麻油的传奇特性。

　　1、不饱和脂肪酸，尤其是富含α-亚麻酸

　　“最具平衡油脂”、“植物脑黄金”、“长寿油酸”、“自然界最完美的食物”众多头衔。火麻油是较难获得α-亚麻酸的食物之一，其他的油脂非常少，甚至没有。

　　2、延缓衰老的功效

　　大量的卵磷脂、和维生素E、维生素B、矿物质等能够及时清除大量自由基，排毒养颜、润肠通胃，目前已经使火麻串红，成为抗衰老食品的一种，巴马老人个个容光焕发、巴马少女皮肤粉腻得可以挤得出水来，不可说绝对，但是和经常食用火麻油有一定联系，长期食用火麻油，让你拥有美女的那些娇嫩的容颜，可以不用面膜或化妆。

　　3、小分子油

　　火麻油属于小分子油，与水较容易交融，因此做出来的农家长寿菜一点也不腻，不用猪油或其它可以煮成丰盛的宴菜。火麻油还可以用作凉拌，味道非常好，这可以成为一道特色，这是其他油所不及的。　　

　　经现代医学记载，火麻油润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等“三高疾病”有特殊的疗效。是营养专家公认的最完美的食用油，并可以长期食用。火麻是养生的上等佳品，也是世界上独一无二的长寿菜。