【豫网讯】每到团圆时，餐桌上怎么会少了鱼，尤其是河南十大名菜之首的黄河鲤鱼。

　　9月23日，“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛中秋节专场比赛激情上演，不但有已练多年绝招的烹饪达人现场“掌厨”，更有来自孟加拉国的外国妹子持“勺”上阵。八方“大厨”现场亮起了看家本事，一时间各显神通。

　　本次活动的奖品也尤为诱人，比如冠军可得总价值2100元的大奖并获得总决赛通行证，冠军、亚军、季军的大奖金额也均远远超过了前两届。当然想要拿大奖，还要看真功夫。“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛中秋节专场冠军廖永就有多年做“黄河大鲤鱼”的经验，而且特别爱为家人烹饪这一道菜。现场比赛时她手法娴熟，解鱼、腌鱼、挂糊、炸鱼等各个步骤可以说是一气呵成。

　　“吃货们”对黄河大鲤鱼如此喜爱，也是有原因的。阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武表示，俗话说，无鱼不成宴，无鲤不成席。无论是开国第一宴，还是联合国晚宴，都有它的身影。“我们之所以要每年拿出数十万元举办‘阿五杯’，就是想让更多的人懂吃、会做、爱吃这道河南名菜，进而让黄河鲤鱼成为河南名片。”樊胜武说。

　　在比赛现场，阿五大厨还现场为大家演示了河南特色招牌菜——红烧黄河鲤鱼的标准制作工艺。

　　想不想一举成为民间厨神，得名师大厨指点一二?别着急，本年度郑州赛区初赛的最后一场比赛(暂定11月4日)还在等着你，欲“会八方厨神”，展现你心中的“团圆有鲤”，不妨报名一试。(张旭云)