【豫网讯】在河南餐饮界，胡辣汤是个独特的存在，是早餐的符号、市井生活的象征，其中尤以逍遥镇胡辣汤最为出名。7月23日，“河南胡辣汤之乡”申报工作座谈会在逍遥镇举行，河南省餐饮与饭店行业协会专家组听取了当地政府关于胡辣汤的情况汇报并进行了实地参观。随后，经过评审和认定，逍遥镇有望被评为“河南胡辣汤之乡”。

　　当天，西华县人民政府副县长赵增先、文广新局局长马勇，逍遥镇党委书记赵冬、镇长刘健以及众多胡辣汤企业代表与会。

　　据介绍，逍遥镇曾是重要码头，来往客商带动了当地的小吃经济。由于逍遥镇人均耕地十分有限，当地人有经商传统，目前逍遥镇在籍人口5.6万，2万多人在全国各地乃至海外从事胡辣汤产业。据西华县统计，全国各地的逍遥镇胡辣汤企业(含速食包装)营收达48亿。以老杨家胡辣汤为例，其胡辣汤干料年销售额上亿元，年增长率超过30%，电商营销占5000万以上。高群生胡辣汤位于逍遥镇的总店，逢春节期间，方圆几十里的人都来排队喝汤，一天营业额曾经达到过8万，“大年初一都有人来排队。”高群生说。

　　得知逍遥镇正在申报“河南胡辣汤之乡”的消息，网友纷纷表示支持。@福禄寿：提起胡辣汤都流口水，小时候看戏时，胡辣汤是必须要尝的;@张代祥：请全力打造好这一个河南人品牌，为你点个赞;@原点：好想念家乡的味道。

　　“玩胡椒和香料，中国人世界领先，这一点在胡辣汤中体现得淋漓尽致。”河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林说。

　　记者了解到，除胡辣汤之乡外，此前，河南省餐饮与饭店行业协会还曾分别授予济源市和商城县为河南土馍之乡和河南炖菜之乡。张海林说，美食之乡的评定有利于当地促进餐饮及相关产业发展，突出地域特色，打造地域名片，推动全域旅游。