【豫网讯】2018年初夏，从河南省工信委传来捷报：仰韶酒业被评为“2018年河南省质量标杆”，这也是豫酒唯一入选2018年行业质量标杆企业。仰韶酒业凭什么入选行业质量标杆?又是如何炼成行业质量标杆?近日，来自全国主流媒体的近百名媒体人士走进仰韶酒业，探访了行业标杆企业的基因所在，了解仰韶的品质与工艺，感受仰韶文化的传承与创新，见证了大国工匠精神。

　　大国工匠之精于工

　　媒体团到达位于三门峡渑池的仰韶酒业，先后参观了陶香美酒生产线、万吨恒温酒窖，体验四陶工艺，零距离感受仰韶文化的传承与创新、陶香美酒的科技与品质。

　　而陶香型白酒正是仰韶酒业的科研创新成果。2004年，仰韶创新研发，采用传统酿酒工艺与现代生物工程技术相结合，成功研发出了中国白酒第十三种香型——中华陶香型白酒，填补了豫酒无独立香型的空白。

　　“这是仰韶独一无二的。”仰韶人为陶香型白酒而自豪。仰韶提出了陶香型“智能酿造”新理念，经过10余年的传承与创新，陶香型工艺获得国家发明专利，陶甑、陶屋、陶窖池等获得国家实用新型专利。

　　仰韶酒业董事长侯建光说，“新的品类不是凭空而来的，而是对产品、营销、消费者沟通等方面有更深的研究，在提供产品和服务的过程中，敏锐地捕捉消费者对需求的变化，从而发现品类分化的机遇，把我们的产品定为中华陶香型白酒，这就是品类的突破。”

　　被称为豫酒第一大单品的仰韶彩陶坊酒，在2013~2017白酒行业连续5年以30%的速度逆势增长。产品的畅销， 用事实证明了陶香型白酒的成功。正是因为对品质的极致追求，侯建光和他所带领的团队才会精益求精，酿造出陶香型白酒。

　　大国工匠之匠于人

　　此次采访团入住的是位于仰韶酒厂内博士后公寓，博士后公寓承载的正是仰韶酒业对专业技术人才的渴求。

　　弘扬工匠精神，就从坚守本分做起，从挑选每一粒粮食，酿制每一滴酒做起。自2005年起，仰韶酒业总工程师韩素娜就开始承担仰韶酒业所有酒品的品评和组合调味任务，“刚开始的时候，我品尝30坛酒样就开始晕了。现在，我每天品尝的酒样有300坛左右。”

　　“十年树木，百年树人”，哺育工匠精神远非一朝一夕之功，需要长久的带动与坚持。仰韶酒业现拥有博士以及硕士以上研究生近20人，中高级职称、省部级专业技术人才近200人。正是拥有了一大批人才支撑，才铸就了其行业质量标杆企业的金牌。

　　大国工匠之品于行

　　仰韶酒业有五大定位，分别是科技仰韶、品质仰韶、文化仰韶、生态仰韶、诚信仰韶。诚信，是企业立于不败之地的基石。不投机取巧，对产品采取严格的标准，不达要求绝不轻易交货，也是大国工匠精神的体现。

　　仰韶酒业总经理郭富祥说，仰韶一定要做一个良心企业，就是要提供给消费者安全的、放心的白酒。

　　侯建光说：“正是在保证食品安全的基础上，实实在在酿酒、本本分分经营，我们才能在白酒市场的激流险滩中稳扎稳打，一步一个脚印，成为豫酒的质量标杆、品质典范。”

　　从99%提高到99.9%，仰韶用大国工匠精神诠释了行业质量标杆，用精益求精的态度和永不满足的创新力来不断提升，因为真正的工匠在专业领域上绝对不会停止追求进步。 (李赟昱)