【豫网讯】麦浪滚滚，又到初夏!

　　2019年5月24日，“豫坡集团酱意浓香型白酒风格研讨会”在西平县成功举行。会上，豫坡酱意浓香型老基酒，首次出现在大家面前，并且赢得来自中国农业科学院、河南牧业经济学院、河南省食品科研所专家们的一致肯定。如今，一年过去，历经市场考验的豫坡酱意浓香型老基酒，已逐渐赢得消费者芳心，成为代表“天中”(驻马店的别称)的一张亮丽名片。

　　酱意浓香，承于秦老

　　上世纪80年代初，时任豫坡酒厂厂长的刘武昌，曾带队远赴茅台学习交流，并且在那里一待就是3个多月，回来后即把学习到的茅台酿酒工艺和技术运用到了豫坡酒的酿造生产中，不仅提高了产品质量，还形成了豫坡酒自己的风格特点。

　　1991年11月，中国科学院院士、国务院经济技术顾问、中国微生物研究所原名誉所长、著名酿酒专家秦含章，莅临豫坡酒厂参观调研，在品评了豫坡酒后从地域、窖池、工艺、口感等方面进行了点评：甘水老王坡，人工泥池墙，双轮成醪底，酱意兼浓香。

　　29年后，受秦含章先生“酱意兼浓香”的启发，豫坡人找到了新的发展方向和产品定位——酱意浓香型老基酒。随后，一款结合了茅台酒酱香酿造工艺和浓香双轮底发酵技术，兼有酱香、浓香口感特征的全新产品诞生了。

　　首次风格研讨会上，以河南省酒业协会副会长、总工程师，豫坡老基酒风格研究中心主任赵书民为代表的品评专家组，对豫坡酱意浓香型老基酒口感风格给予了高度评价：“窖香浓郁，似有酱香，香味协调，舒适细腻，醇厚甘爽，尾净余长，具有酱意浓香的风格特征!”

　　多轮品鉴，专家盛赞

　　作为一种新香型，豫坡酱意浓香型究竟怎么样?过去的一年里，豫坡集团遍邀专家学者，对新产品进行了多轮次的品鉴品评。

　　2019年5月底举行的“豫坡集团酱意浓香型白酒技术研讨会”上，中国食品工业协会副会长、省豫酒转型发展专项工作领导小组专家组组长陈振杰评价：“酱意浓香型”白酒发展路径非常新颖，非常独到，是豫坡集团顺应形势变化，创新发展模式的大胆尝试，希望豫坡集团在把品质和口感做好的基础上，加强与酒文化的融合，为豫酒转型升级作出更大贡献。

　　2019年7月17日举行的“豫坡集团酱意浓香型白酒技术研讨会”上，江南大学副校长、中国酒业协会副理事长徐岩，对豫坡酱意浓香型老基酒进行了品鉴后认为：“酒体无色透明，香味上陈香和酱香优雅，酱意浓香、浓酱协调，口感上醇厚、圆润，具有回味绵长的特征，整体风味独特。”

　　徐岩同时建议：豫坡集团要紧抓消费升级的机遇，加大创新;找准特色，差异化发展;多方位、多层次进行人才培养与培育;用科技创新来引领发展。

　　也正是在那次技术研讨会上，豫坡酱意浓香型老基酒正式定型，企业标准正式获批，相应的工艺路线、技术标准、操作规程也得到制定和完善。

　　产品上市，好评如潮

　　2019年8月23日，第24届郑州国际糖酒会在郑州国际会展中心开幕。当天，豫坡酱意浓香型老基酒宣布正式上市并揭开了神秘面纱。

　　受邀出席见证的中国酒类流通协会副会长刘员在致辞中说，豫坡酱意浓香型老基酒的发布，是豫酒在差异化发展上的一次突破和创新，值得肯定、值得庆贺。真诚期望豫坡集团继续坚持科技创新的发展思路，在转型发展的道路上不断创造新辉煌。

　　此后，作为豫酒中高端品牌之一，豫坡酱意浓香型老基酒受到社会各界关注，多次亮相各种高端活动和会议现场。2019年9月26日，建业君邻会名企探访活动走进豫坡，10多位企业家代表对豫坡酱意浓香型老基酒青睐有加;10月5日启动的豫坡集团首届种酒文化节上，豫坡酱意浓香型老基酒得到高端客户们的偏爱，成为选购的首选;12月22日，豫坡酱意浓香型老基酒登陆驻马店市场，来自驻马店市工商联、企业家协会、食品工业协会、酒类产业联合会、餐饮业协会的代表们，再次对豫坡酱意浓香型老基酒给予肯定。

　　进入2020年，疫情趋缓后的4月22日，豫坡集团组织了“酱意浓香·天中迎宾”媒体研讨会，来自中国网、中国商网、人民日报海外网、《河南日报》、河南广播电视台等20多家媒体的记者，走进豫坡酱意浓香型老基酒酿造车间进行了集中采访，大家对豫坡酱意浓香型老基酒再次给予如潮好评。

　　一年过去，经过豫坡酿酒工匠们的精雕细琢，豫坡酱意浓香型老基酒已经名扬“天中”，闪耀中原……(朱西岭)