小舅子卖烧烤
时间:2017-03-14 05:07:35 | 来源:河南日报农村版 | 作者:孙红旗

  小舅子在夜市上摆了个小摊,啤酒小菜,配上烤串卤串什么的。家人都说他放着工作不干瞎折腾,不务正业。可他却像没听见似的,整天干得热火朝天、乐此不疲。

  一到节假日他就给我打电话,“姐夫,忙不过来了,快来帮个忙吧!”我心想,就弄个烧烤点,能有多忙啊,还找外援。于是我就推脱了。

  这不,电话又打来了,催命似的急。反正闲着也是闲着,就和老婆一商量,带着孩子去了。最起码不也能蹭个“串儿”吃吗。

  夜市街上灯光昏黄,烟雾缭绕,人头攒动。时尚桌椅,光着膀子的吃货,摆满桌面的啤酒瓶子,小孩嘴上沾满了孜然,一阵微风吹过到处都是烟熏火燎的烧烤味。

  小舅子的摊位有点偏,在最不起眼的角落,可能是租金更便宜。一辆小吃车、长方形的烧烤炉子,和别人拼凑的桌椅,简简单单就营业了。

  只见小舅子身穿“白大褂”,满头大汗,正忙着向烤串上刷油、撒孜然。见我们来了,头也没来得及抬便喊道:“姐夫,快来,把这几串儿给客人送过去。”

  我环顾四周,还别说小舅子的生意还真旺呢!附近有好几家座位都还空着呢,可他的烧烤摊前却围着不少的人。难道他烧的烤串好吃?有什么“祖传秘方”不成?

  看烤串儿色泽,颜值也不高,甚至还有点发暗。味道吗?吃上一口味道平平,就是孜然粉撒得多了一点,满嘴的孜然味,也没有什么特色可言。

  给他“帮厨”的间隙,我就问:“你的生意怎么这么好啊?”小舅子“嘿嘿”一笑,说:“我是买五串儿送一串儿啊!”我不屑地说:“那别人不也都是这样吗?有什么稀奇的!”他拍拍我的肩,显出很老成的样子:“姐夫,你读书、上班可以,这做生意吗,你就不懂了吧?”我心想,还是这个臭毛病,一说你胖你就喘得厉害。

  “送,就送个明明白白,不管啥时候,只要你买够五串我就送,多买就多送,决不食言!”说到这儿他压低了声音,似乎是怕别人听了去,“别家也是买五串送一串,可是他们看人下菜碟,肉贵了不送,肉贱了就送,挣了就送,亏了就不送,今天你来吃他送了,可明天又来吃却不送了,这会让人产生被愚弄的感觉,久而久之谁还来啊!”

  他越说越有劲:“只要拉住了户,逛夜市的老主顾比较多,都是附近的熟头熟脸,三五成群的,一坐下光吃烤串怎么能行,总会点一些啤酒小菜什么的,这不就赚到了吗!”

  做生意吗,贵在讲诚信,贵在童叟无欺,贵在始终如一。为什么吃货都爱吃“老字号”,其实他们吃的除了是特色,更重要的是始终如一的诚信。

  没想到这小子没有什么文化,这做生意还真有两把刷子。

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