谷子是一种易植耐旱的农作物，在北方大地，一般是初夏种植，秋季收获。

　　谷子，又称粟，它颗粒细碎，外壳有细密的绒毛。谷米艳黄、圆小，是做粥煮饭的上好食材，并且养胃暖胃，营养丰富。谷子耐贮藏，只要扬净晒干，放置在干燥的仓囤里，贮存个十年八载的也不会生虫发霉变质，而且种在地里还能正常出苗，民间所谓的陈谷子烂芝麻，说的就是这个道理。

　　种植谷子时需用耧耩播，尽管下种时籽眼定到最低限度，但耧铧入地播种出来的谷子苗依然稠密。常言说：有钱买种没钱买苗，有苗就好，总比地里的谷子缺苗断垄强得多。

　　谷子地苗出得稀了，就产不来谷子，若苗出得稠了，如若不薅不剔，也会影响产量。俗话说：稀谷大穗，为保证谷子苗株行间距疏密有秩，那就得慢慢地薅谷苗。

　　薅谷苗一般在谷子苗长至七八厘米期间，薅开的谷苗株距大约在十厘米即可。薅谷苗是件挺麻烦的农活儿，虽然活儿不累，但弯腰弓背，在地里蹲得久了，许多人就会腰酸腿痛眼珠子困。但稠密的谷苗终究还得坐下来薅，男人们耐不得寂寞，这坚持坐下来薅谷苗的大多还是任劳任怨的农妇们。

　　在我的记忆里，每年薅谷苗的日子，母亲利用早晨和下午日头不甚火辣时下地。下地时母亲带着一个小板凳，坐下去就低头弯腰在谷垄间薅除着多余的谷苗和杂草。谷苗微黄漾绿，和一种野稗子草很相似，母亲睁大眼睛，小心翼翼地在谷苗间拔草，择优剔弱耐心地薅谷苗。母亲薅好一片谷苗往前挪动一下小板凳，谷苗和野草杂乱无章，母亲却不厌其烦。母亲用一双枯瘦柔弱的手，在苍茫的谷子地里删繁从简、去伪存真，腰腿困痛了，就站起身来捶捶拍拍，接着又蹲坐下去，俯首弓背继续薅谷苗。

　　一块一亩多的谷子地，母亲需用五六天的时间才能薅好。被薅过的谷子地谷苗行距分明，疏朗有序。谷苗薅完，母亲站在地头，面对一派青葱的谷苗，她便露出一抹惬意的微笑。

　　薅谷苗，需要的是一种细心和耐心，母亲无怨无悔地在田野上头顶烈日，默默无声地薅谷苗，她那机械般劳而不休的双手，和着滴入谷子苗之间的汗水，在泥土大地抒写着优美的诗行。

　　六月六看谷秀，被薅过的谷子蕴含着温润的墒情拔节生长，栉风沐雨，一天一个样。清丽的谷子日臻浓绿、趋向抽穗，那整齐划一、弯腰低垂长硕的谷子穗儿，是对曾给它以精心梳理的母亲鞠躬致礼，是对泥土最真挚的馈赠。