神奇的丝瓜花 ♣ 王秋珍
时间:2020-08-09 08:45:51 | 来源:郑州日报 | 作者:

  夏天的田塍,是丝瓜的宝地。农人早早将丝瓜苗一棵棵地栽在田塍边,每棵之间拉开两米的距离。栽好后,在丝瓜苗边上插一松树枝,以防暴晒。然后给丝瓜搭架子、拉绳子,要不了多久,只有两三片小叶的丝瓜苗就会长成一堵超级立体的丝瓜墙。

  如果田塍就在小溪边,那丝瓜就会长得特别快、特别壮,雪白的根须在水中一团团地飘着,游着,宛如一群爱凑热闹的鱼儿。

  丝瓜喜水不喜晒。我曾经把丝瓜种在花盆里。几天旅游回来,原本长得好好的丝瓜藤全枯萎了。次年,我把丝瓜直接种在水池边,再用一根布绳子牵引到银杏树上。丝瓜长长的细丝紧紧地缠绕着,一步步沿着绳子走。有的细丝暂时没有找到缠绕物,兀自在空中舒展着。我不免为之着急,有时会去越俎代庖。丝瓜的丝,看起来脆生生的,其实很有韧劲,即使我的手笨笨的,它也不会断。好几次,我把傍晚的丝瓜丝拍下,再到第二天早上进行对比,发现丝瓜的丝仿佛长了眼睛,原先空无所依的丝,已经在布绳子上绕出了一圈又一圈好看的纹路。

  最喜欢丝瓜的,是萤火虫。只要丝瓜的叶子茂盛起来,萤火虫就像得到情报一样,纷纷赶来。它们扑扇着红褐色的翅膀,在丝瓜的叶子上飞起又落下。起起落落间,手掌一样的丝瓜叶子上留下了一个个洞,俨然一只只无奈的眼。

  而丝瓜,似乎在纵容萤火虫。它毫不在意萤火虫的乖张,依然努力地长,努力地开花。丝瓜花是黄色的,却不像向日葵那么深,它的黄是那种明亮的黄,似乎阳光稍稍深情一点,就能把它吻透。

  所有的丝瓜花,都有自己开花的目的,绝不跟风,绝不盲从,更不会中途改变初心。

  有的丝瓜花,一心为了果实。在没开花前,它的底部就带着一个微型丝瓜。花儿一绽开,就像姑娘的裙摆,摇摆着亮丽的色彩。倘倒过来看,就像竖条纹的衬衫配了蓬蓬裙。等到丝瓜花合拢裙摆,丝瓜早蹿了个儿,像个青春期的孩子,见风就长。直到成熟,丝瓜花都没有落下,只是蔫着。痴情的丝瓜花,陪伴了丝瓜一生。

  有的丝瓜花,只有雄蕊,再怎么健美,都不会结果。有人称之为谎花。其实,丝瓜花并没有撒谎,是我们平白地赋予它必须结果的使命,却忘了每一朵花都有自己的心意和秉性。

  丝瓜花一开起来就非常忘我,蚂蚁和蜜蜂都爱围着它转。它白天开花,晚上也开花。日光融融,月色溶溶,明黄色的花瓣肆意地舒展着,仿佛展开了大地深处的秘密。

  只负责美丽的丝瓜花,不仅好看,还是一道营养丰富的乡土菜。

  摘下底部没有带小丝瓜的花儿,拍去小蚂蚁,掐掉花蒂洗净,把它们放进番薯粉里,再加点葱白和红辣椒,放入细盐,加入凉水,用筷子打鸡蛋一样顺时针搅拌。此时,火苗把锅底舔得热情无比,倒入油,等其稍稍冒烟,再倒入经过搅拌的丝瓜花,用铲子把它们划拉到锅壁,形成一张饼的样子。等一边好了,再翻个身,盛出来前加点葱花。

  烧好的丝瓜花饼,有着缤纷的色彩,明黄色、浅褐色、月白色、大红色、嫩绿色,让人不由得伸出食指就去掐上一块。那香香的花儿,还未细品就呼啦一下滑入喉咙,遗憾之余,忍不住再次伸出手去。

  小时候我有偏头痛的毛病,吃了一回回丝瓜花,竟然慢慢好了。后来我得知,丝瓜花还能清热解毒、镇咳平喘呢。

  家常的丝瓜花,竟有着如此多情的世界。有了它,田野有了明亮的眸子,时光有了香滑的柔软。

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