【豫网讯】冠心病的原因很多，与生活习惯和饮食方面的改变有很大关系。随着人民生活水平升高，高血压、糖尿病、肥胖、吸烟、缺少体力活动以及工作压力增加等，均是导致冠心病的高危因素。

　　郑州市第三人民医院营养科主任侯喜信告诉你，远离冠心病要记得的6条饮食原则。

　　食物多样、谷类为主

　　多选用复合碳水化合物，多吃粗粮，粗细搭配，少食单糖、蔗糖和甜食。

　　限制含单糖和双糖高的食物，如甜点心、各种糖果、冰淇淋、巧克力、蜂蜜等。

　　多吃蔬菜、水果和薯类

　　蔬菜水果中含大量维生素、矿物质、膳食纤维等，每日摄取500g新鲜蔬菜水果有助于降低冠心病、高血压、脑卒中的危险。

　　增加叶酸、维生素B6、B12摄入量可降低血清同型半胱氨酸的水平，有利于降低冠心病的发病率和死亡率。绿叶蔬菜、水果、豆类等食品含丰富的B族维生素。

　　常吃奶类、豆类或其制品

　　奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，研究还指出缺钙可以加重高钠引起的血压升高。因此冠心病患者要常吃奶类，且以脱脂奶为宜。

　　大豆蛋白含有丰富的异黄酮、精氨酸等，多吃大豆制品可对血脂产生有利的影响，具有降低血清总胆固醇和抗动脉粥样硬化的作用，每天摄入25g以上含有异黄酮的大豆蛋白，可降低心血管疾病的危险性。

　　适量吃禽、蛋、瘦肉

　　少吃肥肉、荤油和煎炸食品

　　控制膳食中总脂肪量及饱和脂肪酸的比例，摄入充足的单不饱和脂肪酸。含单不饱和脂肪酸丰富的食物有橄榄油、茶油、花生、核桃、榛子等坚果食品。

　　保持能量摄入与消耗的平衡

　　控制总能量，增加运动，防止超重与肥胖。

　　吃清淡少盐的膳食

　　冠心病人饮食宜清淡，改变嗜咸的饮食习惯，减少食盐、食品添加剂和味精等使用量均有助于控制膳食钠摄入量，盐的摄入量每人每天以不超过4 g为宜。