【豫网讯】瓜仁、桃仁、杏仁、橄榄仁、芝麻仁、冰糖、青红丝构成了儿时对五仁月饼的所有记忆。从姥姥手中接过掰开的月饼，所有的仁儿都露出娇嫩的模样，香脆可口，青红丝劲道带甜。可记忆里的好东西，随着时光层叠覆盖，竟蒙上一层雾霭般的尘土——它太陈旧了。

　　在追求新鲜度的都市生活中，我们对传统食物的要求不断提高，既要口感怀旧又要食材新鲜，既要形象靓丽又要保留古法。看似难以磨合的各种需求被提出，传统五仁自然不能满足当下的消费需求，一度被网友嫌弃。

　　当大家都在吐槽的时候，香雪儿站出来捍卫经典，用实实在在的产品告知大家，啥才是真正的五仁。

　　香雪儿五仁月饼，在原来的基础上增加了坚果，又把传统五仁月饼里的糖分和油度降低，同时为了创造新的口感风尚，香雪儿将广式茶点的精髓——叉烧融入其中，创造出叉烧五仁。粒粒分明的果仁与香糯的叉烧肉融合在一起，香浓四溢，不油腻，不粘连，提升了果仁的鲜爽度。所以，不少消费者吃到第一口都会被惊艳到：“这才是五仁!”

　　香雪儿莲蓉蛋黄月饼也是一绝，莲蓉是精选纯正的湘莲子，带有一股天然清香。蛋黄的选择更为挑剔，筛选洪湖边散养鸭子所产的优质蛋黄，咸香油沙，入口即有酥香之感，唇齿间能体会到那种绵软留香的惬意。

　　这几年，香雪儿一直走在“致敬经典”的路上，它的步调轻盈，内容却越发厚重。秉持一颗做好五仁的心，挖掘中国中秋月饼文化的内涵，发现中秋节的仪式感还体现在“分食月饼”的规矩里：八月十五晚全家齐聚一堂，赏月、饮茶、聊天，由长孙媳妇切好月饼分给大家享用。大家共同享用一块大月饼，有分享吉祥、喜悦之意。

　　今年，香雪儿特意从“分食”概念中延伸出新的月饼创意——1公斤大月饼。这款大月饼里包含着亲、义、敬、慈的中国传统文化，可供四世同堂的大家庭一起享用。

　　香雪儿用做好五仁月饼的心做企业，新建了30万级制药标准的无菌车间，生产车间内经过多道消毒灭菌程序，以确保提供最新鲜、卫生、美味的健康食品。拥有完善的配送中心，60多家连锁店遍布郑州各个地区，并在行业率先通过QS认证，确保了产品的健康卫生。

　　致敬经典、巩固产品，在中原烘焙企业中，香雪儿正在扎扎实实地创造它的传奇。