【豫网讯】7月12日，受省委省政府委托，为推动豫酒振兴，河南省人大常委会副主任刘满仓带领省工信委、商务厅、食品药品监管局相关领导首站走进仰韶酒业生态酿酒基地调研。在对仰韶酒业的生产经营、科技研发等进行了系统了解后，明确提出：希望仰韶不仅当好豫酒的排头兵，更要在全国酒类行业中夯实市场地位。据悉，此次仰韶之行是刘满仓主任带队开展“豫酒振兴工业企业调研之行”的第一站。

　　“‘当好豫酒排头兵’这对仰韶酒业来讲，既是鼓励和认可，又是一种鞭策和激励，省领导希望仰韶酒业今后再接再厉，继续努力为豫酒作贡献。因此倍感压力!”谈起省领导的厚望和期许，中国白酒工艺大师、国家级白酒评委、河南仰韶酒业公司董事长侯建光首次面对媒体坦露心迹，他表示，省领导调研之后，他已经召集企业高层开过多次会议，就省领导的要求和仰韶酒业下一步的攻坚方向以及发展战略做了具体部署和规划，希望仰韶酒业在省政府大力振兴豫酒的背景下，继续不负重托，砥砺奋进，再创辉煌。

　　同时他也向记者回顾了带领仰韶酒业开展近12年的自主创新研发之路，讲述仰韶酒业近些年是如何从技术研发起步，一步步创新品质，研发新品，到独创自主香型，以及解密连续五年实现逆势增长的奥妙?不过这一切对于他而言就像如数家珍，自然娓娓道来。

　　技术创新自主研发　创立陶香

　　中原白酒底蕴深厚，因为中原文化“兼容并蓄”，中原白酒香型风格一直不突出，成为豫酒发展的短板。“具体来说，豫酒的风味、香型以及喝完后能给人留下什么印象，是决定豫酒振兴的重要因素。”侯建光说，若将豫酒推向全国，就必须得有叫人记得住的香型。

　　正是在这种思路指导下，侯建光早在2006年就成立芝麻香型研究小组，并向公司技术团队明确提出“不拘一格、满足消费、控制成本、自成一格”的16字方针，着手从浓香向芝麻香型的大胆探索，直到2008年1月，豫酒第一瓶芝麻香型白酒在仰韶诞生。

　　在侯建光的主导下，仰韶酒业积极研发、大胆创新，并不断引进技术力量：2013年8月8日，江南大学酿酒研究中心河南分中心落户仰韶;2015年3月9日，河南首个白酒博士后研发基地落户仰韶;2015年6月9日，陶香型白酒科研项目开题仪式举行等。

　　依托强大的科研优势，仰韶酒业独创了“陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”的四陶工艺，并成功酿造出了具备陶酱、陶浓、陶清、陶兼形成陶融兼香风格白酒——仰韶彩陶坊。

　　2016年11月25日，仰韶研发的陶融香型在北京通过国家级专家鉴定，被由中国酒业协会、中国食品发酵研究院、中国轻工业联合会等多方组成的专家团评定为“项目总体技术，达到国际领先水平”，这标志着豫酒正式进入了名正言顺、正本清源、源出有据的“酒体个性时代”。

　　自此，中国白酒保持数十年的香型的格局被彻底打破，并且跨越历史进入13种香型的时代，豫酒板块也终于有了自己的香型名片——陶(融)香型。

　　品质创新匠心酿造　树立标杆

　　对于产品的研发，侯建光可谓痴迷。从2004年他当上仰韶酒业公司董事长开始，就一直思考一个问题：仰韶要摆脱中低端产品支撑的时代，仰韶应该有自己的中高端核心产品。从那时开始，仰韶窖香、仰韶原酿、仰韶酒头等产品都是侯建光心中的突破点，一直到2008年，一款真正融合仰韶7000年文化底蕴、瓶型寓意吉祥、陶质材料、上下可自由勾调颇具体验感的一款彩陶坊产品问世。

　　品质是产品的生命，这一点侯建光在研发产品时就已经在着手利用科研手段进行探索。2004年左右，豫酒整个还处于改制前的发展“彷徨期”，整个产品战略、风格发展方向不甚清晰。侯建光此时已经开始从芝麻香型研发开始，要从浓香主导向多种香型融合口感研发的转变。从2008年的豫酒第一瓶芝麻香型白酒在仰韶问世开始，酱香、清香侯建光都通过技术专家指导带领技术研发团队给做出来了，而且风味很佳。正是因为有这种不服输干劲和苦心坚守的“工匠精神”使得彩陶坊“一出生”就不仅拥有完美的外在瓶型，更是拥有完美品质的“内心”，这种用超前的以消费者思维打造出来的产品一上市便被推崇就是自然而然的事情。

　　如今，在河南消费者中如果提到“仰韶”，公众都认为是品质的象征;如果提到彩陶坊，不仅喝过的人都说好喝，没喝过的人也听家人或朋友说过不错，值得信任。这就是公众对仰韶真实的口碑印象。的确，仰韶核心产品彩陶坊从2008年上市以来，凭借完美的品质和独特的具有体验感的瓶型设计，无论在政商务的对外接待还是家庭的宴请的酒桌上，都不乏见到彩陶坊的影子，它目前正以“豫酒品质标杆、豫酒形象”成为中原的一张文化名片，成为传播中原文化的载体。

　　在从业26年的侯建光看来，工匠精神的最佳载体就是产品，什么是真正的好酒?他简单归结为“四好”：好看。箱子放在眼前好看，打开箱子看盒子、拆开盒子看瓶子，赏心悦目;好闻。打开瓶子，倾入杯中，鼻嗅其间，快意;好喝。喝着很舒服，不产生刺喉、辛辣等不适现象;好受。喝完短期内能快醒，不口渴，不宿醉。

　　侯建光认为，从技术层面来讲，生产一瓶酒要达到这“四好”标准，就必须要从“五化三研”入手，“五化”即五个精细化：产品研发精细化、采购供应精细化、产品检验精细化、成品包装精细化、全程质量管理精细化。“三研”即三个研究：微生物代谢研究、风味物质组成研究、食品安全指标研究。

　　经过“五化”“三研”的精细化打造，仰韶彩陶坊融合了浓香、清香、酱香和芝麻香，并将九粮工艺以及“陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛存储、陶瓶盛装”四陶工艺融入其中，具有“醹、雅、融”的独特风格，最终成就了彩陶坊酒品质的卓尔不群。

　　营销创新勇于摸索　创立模式

　　在侯建光看来，品质是最好的营销，豫酒振兴首先要以卓越品质满足消费、征服消费者。除此之外他也大胆鼓励团队创新营销方法，摸索创立适合自己的营销模式。

　　在豫酒中，仰韶始终不缺营销方法，在仰韶酒业的发展过程中，经过多年的探索摸索已经形成了一套具有仰韶特色的营销模式。无论是从最早的代理制到区域市场直营，还是到用于招商布局的超级阿米巴营销模式，以及现在的超级办事处模式，仰韶都运用的得心应手，并且使得市场销售业绩实现连续五年快速增长。

　　按照仰韶酒业营销公司总经理卫凯的观点，所谓的营销就是要运用消费者思维和利他思维，把企业想要表达的诉求用喜闻乐见的方式告知消费者。无论是“三会”“三宴”“宣传推广”“营销管理”等方法都是最终体现在终端消费者层面。

　　2015年，仰韶先后发起的“为好酒说话·寻找民间代言人”“河南人，喝豫酒”活动。在河南以郑州为主的市场上，婚宴、寿宴、满月宴加起来3万多场，宴会接待超过300多万人次。

　　2016年，升级推出“到河南，喝陶香”系列活动。在整个2016年里，仰韶酒业在河南省以郑州为根据地，将仰韶彩陶坊作为唯一指定用酒做了1500多场的高端政务活动，3500多场商务活动。

　　坚守多年的会务赞助以及高频次的深度落地传播活动，为仰韶尤其是彩陶坊系列产品积累了相当深厚的消费基础，品牌认可度与美誉度日渐提升，彩陶坊豫酒中高端品牌形象深入人心。而随着“你喝酒我代驾”以及倡导健康饮酒理念等公益举措的深入开展，仰韶大力回馈消费者、倡导行业正能量、勇于担当献爱心的企业形象更是飞入了寻常百姓家，市场口碑呈现出指数级上升态势。

　　正如刘满仓主任调研仰韶时所说，仰韶的营销开拓在扎实进行，有成功的经验。但对于仰韶营销人而言，他们表示始终走在创新的路上。

　　彩陶坊从2008年刚上市到现在风靡中原，仰韶酒业用了近十年时间，尽管时间相比过去黄金十年的“快速占领”用时长了些，但仰韶却用坚守、匠心建立了扎实的市场发展根基。正如侯建光所说：“仰韶酒业也正是通过这种营销创新与战略定力，叫响了仰韶彩陶坊的品牌。目前，也正在借助仰韶彩陶坊的品牌魅力，让更多的消费者通过喝豫酒，强化‘老家河南，记忆中原’的文化认知。”

　　侯建光表示，在当前省委省政府大力振兴豫酒的进程中，作为豫酒的领军企业之一，仰韶酒业愿与兄弟企业一起担负起振兴豫酒产业这个光荣使命，发挥自身优势，一马当先，培育豫酒的科技创新氛围、树立豫酒的匠心匠人精神，以品质自信、技术自信、发展自信助推豫酒振兴。