幸福小食堂 □乔山峰
时间:2020-10-23 08:15:01 | 来源:河南日报 | 作者:

  每天不到饭点,郑州市桐柏路191号院的小食堂已是人头攒动,陆陆续续有老人前来就餐。近200平方米装修一新的空间窗明几净、温馨典雅,三五位老人围坐一桌,或聊食谱,或唠家常,欢声笑语和着即将出锅的饭菜清香,小食堂到处弥漫着幸福的氛围。

  自开张以来,小食堂天天爆满,不仅院里的老年人到此就餐,附近小区的老年人也闻讯而来。目前,小食堂办理就餐服务的老人有100多人,每天固定在食堂就餐的就有近40人。这个小食堂,经营上主要由社会组织负责,社区提供场地,财政予以一定补贴。

  今年92岁的施阿姨和老伴儿互相搀扶着,熟门熟路走进小食堂,排队、刷卡、打饭,和老伙计们一一打招呼。一碗红枣银耳汤,一份土豆烧鸡块,再加上豆腐、青菜和米饭,这样一份午餐要花多少钱?“一荤两素的菜肴为10元钱,70岁以上老年人政府再补贴3元!”每餐米饭和例汤都是免费提供。不爱吃米饭的还有馒头、包子、面条可以选择。荤素搭配适宜、软硬合适,而且管饱。十几块钱,老两口的午饭舒舒服服就解决了,真划算。

  吃完饭,老人们可以在小食堂打牌、聊天、画画,这儿还免费提供茶水。“饭菜每天有变化,顿顿不重样!小食堂真是暖到我的心窝窝里了!”提起小食堂,施阿姨直竖大拇指。

  施阿姨是这个院子的老住户了。1953年从上海来郑州支援建设,作为一名老专家,她这辈子都与郑州的发展连在了一起。

  年纪大了,施阿姨腿脚越来越不灵便,买菜做饭都成了大问题。子女平时不在身边,她和95岁的老伴儿有时请钟点工,有时靠邻居帮忙,即使有时自己做,也是做一顿吃两三顿,吃点稀饭馒头凑合是常事儿。远在外地工作的儿女担心他们,多次提出把老两口接过去,但他们习惯了郑州的生活,一直不愿动身。

  “要是小区能有个吃饭的地儿,想吃什么下楼就有,那该多好啊!”在小区建个食堂成了大家共同的心愿。

  这个小区居民将近600户1500多人,60岁以上的老人占六成,独居老人就有110个。看到老人们生活不便,街道办的人也很着急。在老旧小区改造中,街道、社区一致下了决心:在小区建个小食堂。

  决定了就干。首先是选地方,小区大都是老住户,特别适合的一楼场地尤其少,他们挨家挨户找业主反复商量;再是小区食堂几乎没有利润,很多公司都不愿接手,他们一趟趟地往企业跑;为了让就餐环境更加舒适,他们组织了自己的设计团队,光设计方案前后就改了20多次,他们还给食堂起了个并不响亮的名字,就叫“小食堂”。

  南方人吃饭讲究,作为土生土长的南方人,施阿姨很关心饭菜的卫生和质量。对此,街道、社区和食堂管理人员一点也不敢含糊,从食材采购、餐具消毒、卫生管理每个环节,按照食品安全责任制统统严格把关。站在烹饪区的玻璃窗前观察全流程透明的厨师操作,看到工作人员将刚出锅的每样菜品和主食都进行留样,施阿姨的心里很踏实。她特别注重饭菜的口感,还提出了增加点餐服务的想法。老人们想吃什么,给食堂说一声,那边会更注意挑选特定的食材,并适当调整烹饪方式,达到老年人“合口味”的需求,小食堂志愿者服务队、党员志愿者小分队还负责将饭菜专门送到家里……

  更让老人们惊喜的是,考虑到小区有三四成老人来自南方,食堂还特意聘请了来自南方的厨师,做得一手地道的南方菜,让老人们吃到了老家的味道。

  如今,老人们聚在一起吃饭,就跟逢年过节坐席一样热闹,每天都是这样,想想都很开心。每每给孩子打电话,聊起老两口的吃饭问题,施阿姨总是很兴奋,“顿顿都能吃上舒心饭,你们就放心吧。”

  那个幸福劲儿,听着都让人羡慕。

关键字:
豫网版权与免责声明:
  1. 本网注明来源为豫网的稿件,版权均属于豫网,未经豫网授权,不得转载、摘编使用。
  2. 本网注明“来源:XXX(非豫网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  3. 如涉及作品内容、版权等其它问题,请在30日内同本网联系。邮箱:hnshw888@126.com
>> 发表评论 共有条评论    
用户名: 验证码: 游客请勾选
            
地址:郑州市经一路省政府四号楼 邮政编码:450000
联系电话:0371-55313503 联系邮箱:hnshw888@126.com
版权所有·豫网 Copygight © 2016 yuwang1.cn All Rights Reserved.

豫公网安备 41010402002081号