手中有粮，心中不慌。粮食安全是国家安全的重要基础。

　　作为全国农业大省、粮食生产大省，截至2019年底，我省粮食产量连续14年超过1000亿斤，连续3年超过1300亿斤，为扛稳国家粮食安全重任作出了河南贡献，展现了新时代中原人民的新担当新作为。

　　在省财政厅近年发布的产粮大县奖励“榜单”上，不仅有兰考等90多个常规产粮大县，更有一些超级产粮大县引人注目，比如滑县和上蔡县。

　　滑县，省直管县，位于我省北部，它是中原经济区粮食生产核心区、我省第一产粮大县，连续28年粮食总产稳居全省第一，有“豫北粮仓”之称，境内有隋唐大运河、瓦岗军起义遗址、明福寺塔、欧阳书院、广济桥、千翠湖等;上蔡县位于我省东南部，属于驻马店市，这里是古蔡国所在地，是秦相李斯、汉相翟方进的故里，“重阳文化”的发祥地之一，古蔡八景已列为国家重点保护的名胜古迹。

　　有粮的地方自然就有烟火气，这两座小城的市井生活和民间文化，也有一些与众不同……

　　不可错过的美食

　　道口烧鸡

　　滑县道口烧鸡创始于清顺治十八年(公元1661年)，距今已有300余年历史，其造型、色泽、味道、软烂被誉为“四绝”，冷食或热食均回味无穷。

　　老庙牛肉

　　滑县老庙牛肉是国家级地方名馐，自明末创始以来，其独特工艺流传至今，素有“豫北之花，中华一绝”之称。它是用十五种作料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。

　　无量寺高青萝卜

　　无量寺高青萝卜，种植区域在上蔡县无量寺乡一带，俗名“高脚青”，栽培历史悠久。其外皮深绿，尾部亮白，内瓤青绿，肉质紧密、无白糠花，汁多香甜，清脆爽口。

　　崇礼红薯

　　作为上蔡县崇礼乡的特产，崇礼红薯栽培历史悠久，它作为崇礼乡的主要粮食作物维持着人民的日常生活。据《上蔡县志》记载，该乡流传有“红薯汤、红薯馍，离开红薯不能活”的说法。　　(本报综合)