每每从大街烤红薯摊儿走过，闻着空气中诱人的烤红薯味时，我总想驻足贪婪地多闻几口，那特有的香气直刺激着味蕾神经，口水在嘴里打转。每当这时，我就会想起小时候变着法子吃红薯的情景。现在红薯被营养学家推崇为防癌抗癌的首选食品，又成了人们的宠儿。无论小时候，还是现在，在家里能把红薯做出花样的，总是扮演着“母亲”角色的女性们。

　　小时吃烤红薯就玩出了花样儿

　　小时候家里不富裕，虽是粗茶淡饭，还是没有饿肚之虞。那时消化特好，不到吃饭的时候，肚子就咕咕叫了。为了不让儿子饿肚子，母亲总是把洗好的红薯放锅底烤熟，让我先吃为快。

　　锅底下长长的火舌轻柔地舔着红薯，红薯发出滋滋的声响，冒着泡，咕嘟着甜水，大约两袋烟功夫，红薯就烤熟了。母亲用烧火的炭铲铲出红薯，也把亲情传递给我。